Гриль Philips: какие есть модели и как их выбрать?

2 лучшие модели электрогрилей Филипс: что выбрать, мобильность или мощность?

Philips – нидерландская технологическая компания, ориентированная на производство потребительских товаров, медицинского оборудования и приборов освещения.

Первый офис открылся в Российской Империи, тогда лампы нидерландского производства поразили всех своим качеством. С тех пор бренд узнаваем, а потребительские товары находятся в топе продаж.

Электрогриль Philips HD 4427/00

Внешне электрогриль HD 4427/00 напоминает подставку для горячих завтраков или мини-гриль. Термостат имеет провод с евровилкой. Регулятор температуры интуитивно понятен и прост.

Не нагревающиеся ручки сделаны для дополнительной стабильности при эксплуатации устройства. Корпус выполнен из чёрного сплава, как и ручки.

Эта модель призвана заменить громоздкую духовку, её габариты — 30×29 см.

Особенности эксплуатации

На гриле получается готовить отличные стейки из рыбы и мяса. Противень с решёткой, идущий в комплекте (только для HD 4427/00), позволяет готовить цельные куски птицы. Использование встроенной функции подогрева избавит вас от необходимости пускать в ход микроволновую печь.

Поддон отлично годится для размораживания продуктов, достаточно обернуть их в фольгу и выставить минимальную температуру, остальную работу гриль сделает за вас, благо жир и конденсат будут стекать в специальный резервуар. Подходит для приготовления мяса, полуфабрикатов, морепродуктов, овощей и фруктов, а также для размораживания и повторного разогрева готовых блюд. Для удобства противень заливают водой, чтобы в процессе жарки не образовывался дым.

Фото 1. Электрогриль hd 4427 позволяет готовить несколько блюд одновременно, но только небольшими порциями.

Протирают электрогриль с помощью влажной ткани. Отдельные элементы демонтируют и замачивают в горячей воде.

Внимание! Мощности 1850 Вт может не хватить для кулинарных экспериментов, так как защита прибора не позволит ему перегреться, а значит, поджарить большие куски мяса не получится, они будут томиться.

Еще один электрический гриль — HD6360/20

Старшая модель класса комфорт призвана решить проблемы, которые имеются у дешёвых электрогрилей Philips. Сколько раз люди сталкивались с тем, что сосиски и купаты взрываются при жарке?

Стеклянная крышка на электрогриле HD 6360/20 полностью решает эту проблему. Инструкция к HD 6360/20 дополнена рецептами блюд и красочными картинками. Электрогриль внешне напоминает струйный принтер.

Фото 2. Электрический гриль hd 6360 выглядит солидно. Поддон для сбора жира легко выдвигается для чистки.

Габариты прибора — 29×43 см. Внутри имеется лоток для жира, контейнер для специй и паз для копчения. Цвет обычно чёрный. Индикатор и регулятор нагрева встроены в корпус и находятся на передней панели.

Работа с моделью 6306

С повышением функциональности усложнились свойства работы устройства, и увеличилась мощность — она составляет 2 тыс. Вт. Благодаря конструктивным особенностям прибора — наличию крышки и большей поверхности для жарки, приготовление пищи ускорится. Это важно, если электрогриль приобретается в качестве основного прибора для готовки.

В отличие от младшей модели электрогриль HD 6360/20 позволяет коптить, тушить и жарить мясо на шпажках. Стружка для копчения засыпается в сухом виде, смачивать её запрещено, так как вода, попавшая на элементы термостата, вызовет короткое замыкание.

Теперь появилась необходимость выбирать режимы работы, а значит, определённый тип блюд нужно готовить в обусловленном порядке.

В первую очередь готовят на пару, а затем, после вторичной очистки контейнера для жира, переходят к жарке и копчению. Остатки жира очищают влажной тряпкой с моющим средством, а контейнер замачивают в горячей воде.

Антипригарное покрытие не рекомендуется чистить металлической щёткой.

Очистка HD 6360/20 значительно сложнее, так как прибор приходится разбирать полностью: сначала снимают крышку, затем выкладывают содержимое колпачка для копчения на керамическую поверхность. После высыхания поддона для жира и пластины-гриля их устанавливают на место.

Сравнение достоинств и недостатков грилей от фирмы Филипс

Плюсы HD 4427/00:

  • вес;
  • лёгкость в использовании;
  • неплохая функция жарки;
  • наличие противня.

Минусы:

  • отсутствие крышки;
  • скудная функциональность.

Плюсы HD 6360/20:

  • режимы работы;
  • регулятор на передней панели;
  • стеклянная крышка.

Минусы:

  • трудно очищать;
  • колпачок для копчения нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • легко отступить от инструкции и повредить устройство;
  • вес.

Полезное видео

Видеообзор электрогриля Philips hd6360, в котором отмечаются его сильные и слабые стороны, а также рассказывается, как можно самостоятельно усовершенствовать устройство.

Простота против мощности

Выбор за вами, помните, что HD 6360/20 — это полноценная печь, способная замещать духовку и варочную панель, в том время как HD 4427/00 — замена дешёвой электроплитке со стандартным набором функций, требующая небольшого ухода.

Гриль Philips: какие есть модели и как их выбрать?

В последнее время электрогрили пользуются бешеной популярностью среди любителей вкусной и полезной еды. Производители бытовой техники представляют широкий ассортимент функциональных и современных моделей. С ними приготовление пищи станет быстрым и приятным процессом. Особенно актуальны варианты грилей от бренда Philips. Его модели сочетают в себе ряд ключевых особенностей, которые привлекают к себе внимание покупателей.

Особенности и преимущества

В настоящее время электрогрилем в квартире или на даче никого не удивишь. С помощью него можно порадовать близких и друзей пищей, вкус которой будет намного ярче той, что была приготовлена на обычной газовой плите.

Техника от производителя Philips гарантирует высокое качество вкуса, а также привлекает клиентов, указывая на некоторые особенности своей продукции.

  • Элегантный дизайн. Бытовая техника этого бренда отличается утонченным дизайном, который плавно впишется в интерьер любого стилевого направления. Плавные линии и невычурная цветовая палитра позволят сделать гриль главной достопримечательностью кухни.
  • Мобильность. Электрический гриль от Philips имеет небольшие габариты, благодаря чему его легко перемещать или перевозить по желанию. Такая особенность позволяет иметь гриль и вкусное мясо везде, где собирается веселая компания.

  • Удобный функционал и устройство. Разработчики заботятся о своих клиентах и стараются сделать устройство моделей максимально комфортными в использовании. Многие грили, помимо поддона для сбора жира, включают в себя специальные емкости и отсеки для хранения приправ или других элементов, необходимых для приготовления пищи. Панель управления и контроля температуры позволяет с легкостью переключать её одним касанием.

  • Мощность. Настольные варианты электрогрилей ничем не отличаются по мощности от грилей на угле. Мясо на них получается таким же сочным и вкусным и готовится также быстро. В совокупности с удобным дизайном и устройством электрогрили соблазнительны для приобретения.
  • Высокое качество. Антипригарное покрытие устойчиво к механическим повреждениям. Все элементы обладают стойкостью по отношению к долгому воздействию высоких температур. Благодаря этим особенностям, модели сохраняют свой отличный внешний вид и высокое качество эксплуатации на долгий срок.

Грили от Philips станут удобным приобретением на одну семью или большую дружескую компанию. Их преимущества позволяют наслаждаться вкусной пищей в любое время с высоким комфортом. Утонченный дизайн и многофункциональность делает их привлекательными для приобретения в квартиру или частный дом.

Обзор популярных моделей: плюсы и минусы

Ассортимент Philips привлекает, в первую очередь, настольными электрогрилями, которые больше подходят для приготовления пищи на большую компанию. Они имеют средние габариты, а готовить на них можно сразу большое количество порций еды. Наиболее популярными являются несколько моделей.

Настольный гриль из Avance Collection под артикулом HD6360/20

Эта модель станет прекрасным приобретением для большой семьи. Ее устройство включает в себя съемную решетку, которая с одной стороны гладкая, а с другой – рифленая, а также контейнер для трав и специй для удобства приготовления пищи. Наклонная поверхность способствует стоку жира, а усиленное антипригарное покрытие позволяет готовить еду без добавления масла.

Мыть её легко, не прилагая к этому дополнительных усилий. Саму пластину можно с комфортом мыть в посудомоечной машине. Температуру можно регулировать с помощью специальной ручки. Гриль быстро прогревается до нужной температуры, обеспечивая при этом деликатное приготовление пищи.

Эта модель отлично подойдет для дачи или открытой мансарды и позволит накормить большую компанию людей.

Достоинства: эффектный дизайн, наличие съемной панели для жарки и контейнера для специй, легко моется, есть возможность приготовления пищи с эффектом дымки.

Недостатки: малая высота гриля, мощности хватает только на приготовление нежного мяса.

Настольный гриль под артикулом HD4427/00

Более бюджетный вариант, который обеспечит сочной едой небольшую компанию. Выглядит достаточно просто, но интересно. Выполнен в классическом черном цвете. Имеет универсальную панель – рифленую и плоскую (по разным сторонам) – для комфортной прожарки овощей и мяса. Под панелью есть поддон с водой, куда стекает жир через решетку, предотвращая появление едкого дыма. Гриль можно разобрать и поместить в посудомоечную посуду.

Термостат позволит комфортно регулировать температуру, а антипригарная поверхность исключит использование масла. Данная модель идеально подходит для летнего домика.

Достоинства: универсальная панель для жарки, удобный поддон для жира, большая поверхность для жарки.

Читайте также:  Парник бабочка: конструктивные особенности изготовления

Недостатки: простой дизайн.

Отзывы

Электрогрили от производителя Philips привлекают клиентов, в первую очередь, возможностью приготовления пищи на большую компанию, а также стильным дизайном. Покупатели обращают внимание на легкость чистки гриля, которая занимает мало времени и минимум усилий. Модели со стеклянной крышкой подходят для приготовления полезной пищи, что особенно по душе тем, кто следит за своим здоровьем или фигурой. Высокое качество позволяет пользоваться приобретением долгое время без какого-либо дискомфорта.

Из недостатков можно выделить отсутствие возможности регулировки высоты гриля, из-за чего не всегда удается приготовить желаемое блюдо с комфортом.

В целом, грили от бренда Philips заслуживают внимания отечественных клиентов.

Видео-обзор модели электрогриля HD6360/20 смотрите в видео ниже.

Лучшие грили 2018 — 2019 года

Электрический гриль — удобная и полезная кухонная техника, которая готовит не только ароматную, но и правильную, здоровую еду с минимальным количеством жира. У многих гриль ассоциируется с летом, дачей и отдыхом, а электрогриль позволяет «освежить» эти воспоминания. Выбирая его в первую очередь обращают внимание на мощность и размеры изделия, а также на качество исполнения жарочных поверхностей. И, конечно же, всех интересует соотношение «цена-качество» изделия.

Мы составили рейтинг самых лучших грилей 2018 — 2019 года. В этот топ-10 вошли наиболее удачные, по мнению покупателей, модели. Такая обновка на кухне точно не разочарует!

10 Clatronic MG 3519

Отличительная черта бренда Clatronic — достойное качество техники при довольно приятной стоимости. Clatronic MG 3519 вошел в наш рейтинг лучших как продукция с оптимальным сочетанием функциональности и цены. Имеет стильный стальной дизайн с угольно-черными элементами, антипригарное покрытие и решетку для придания характерного «рисунка» продуктам, приготовленным в этом гриле.

Плюсы:

  • Есть поддон для сбора жира, что существенно облегчает мытье прибора.
  • Предусмотрен отсек для хранения шнура.
  • Имеется функция подстраивания под высоту продукта.

Минусы:

  • Компактные размеры — на компанию за один раз не приготовишь.
  • Зажим-фиксатор имеется только с одной стороны.

9 Smile KG 944

Этот массивный гриль хорошо приготовит как овощи, так и рыбные, мясные стейки. Удобная механическая система управления, антипригарное покрытие пластин и большая вместимость — это все делает Smile KG 944 участником нашего топ-10 и он заслуженно вошел в рейтинг 2018 — 2019 года.

Плюсы:

  • Высокая мощность изделия — 2100 Вт.
  • Удобный и понятный регулятор нагрева.
  • Наличие световых индикаторов на панели управления.

Минусы:

  • Не очень длинный сетевой шнур изделия.
  • Некоторые пользователи отмечают долгий предварительный нагрев изделия.

8 Maxwell MW-1960 ST

Данное устройство отличается высокой мощностью (2000 Вт), эффектным дизайном, который прекрасно вписывается в большинство современных кухонных интерьеров. Антипригарное покрытие пластин, отсек для сбора жира, датчик нагрева, возможность регулировать мощность нагрева — здесь есть все. А как же иначе Maxwell MW-1960 ST попал в рейтинг лучших?

Плюсы:

  • Можно использовать и как открытый, и как закрытый гриль.
  • Нагревается с двух сторон.
  • Готовит действительно быстро.

Минусы:

  • При работе крышка изделия нагревается.
  • При слишком большом количестве жира он может вытечь из поддона.

7 Philips HD 6360/20

Гриль Philips HD 6360/20 — еще один участник нашего топ-10. Имеет лаконичный, эффектный дизайн, высокое качество исполнения корпуса, ручки и пластин, а также более широкую функциональность, чем бюджетные модели. В нем предусмотрен специальный отсек для пряных трав либо вина, что позволяет придать особый аромат, а также для опилок, чтобы придать характерный аромат дыма. Гриль вошел в рейтинг 2018 — 2019 года как один из лучших в своем классе.

Плюсы:

  • Двусторонняя пластина — с гладкой и рифленой поверхностью.
  • Компоненты можно в посудомоечной машине.
  • Большая поверхность пластин позволяет готовить до 6 порций одновременно.

Минусы:

  • Цикличный нагрев не особо удобен для толстых стейков.
  • Использование соуса значительно увеличивает время приготовления.

6 ProfiCook PC-KG 1029

Это гриль для высококачественного приготовления еды. ProfiCook PC-KG 1029 вошел в рейтинг лучших не в последнюю очередь благодаря высокому качеству выполнения изделия, довольно большой рабочей поверхности и простоте управления. С ним все получается быстро, легко и очень вкусно.

Плюсы:

  • Возможность использовать верхнюю панель как отдельную рабочую зону.
  • Пластины съемные и легко моются в посудомоечной машине.
  • Есть поддон для сбора жидкости и жира.

Минусы:

  • Нет шкалы температурного нагрева.
  • Большой вес — 3,6 кг.

5 Tefal GC306012

Гриль Tefal GC306012 оснащен всем необходимым: съемные многофункциональные пластины, емкость для сбора жира, механический регулятор нагрева и комфортное управление — вот что делает этот гриль весьма востребованным. Пластины имеют антипригарное покрытие, что не мешает их мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • Многофункциональный аппарат — гриль, барбекю, печь.
  • Ручка при работе устройства не нагревается.
  • Пластины и поддон для жира снимаются действительно просто.

Минусы:

  • Отсутствует таймер работы.
  • Иногда при приготовлении может идти дым.

4 Rommelsbacher KG 2020

Гриль Rommelsbacher KG 2020 оснащен двумя реле управления и двумя световыми индикаторами. Он на удивление прост в эксплуатации и обладает высокой производительностью. Вполне ожидаемо, что этот гриль вошел в рейтинг 2018 — 2019 года как один из лучших. Отдельно следует выделить действительно продуманную ручку, которая не нагревается при работе изделия и позволяет регулировать силу прилегания крышки.

Плюсы:

  • Защита от перегрева аппарата.
  • Съемные рифленые пластины.
  • Удобно расположенный отсек для сбора сока и жира.

Минусы:

  • Нет возможности регулирования высоты решетки.
  • Прогревается гриль немного неравномерно.

3 Tristar Ra-2993

Одна из лучших позиций, вошедших в рейтинг 2018 — 2019 года. Здесь предусмотрена возможность готовки и на гриле, и на шампурах — максимально возможная альтернатива отдыху на природе в условиях городской квартиры. Стальной корпус обладает высокой износостойкостью, при этом долгое время сохраняет привлекательный вид. Механическое управление и длинный шнур (1,8 м) — это все определенно делает гриль Tristar Ra-2993 достойным нашего топ-10.

Плюсы:

  • Реализована система автоматического поворота шампуров.
  • Возможность приготовления на гриле и на шампурах одновременно.

Минусы:

  • Большой вес изделия (6,38 кг) предполагает стационарное использование устройства.

2 Steba PG 4.4/PG 4.3

Универсальный гриль Steba PG 4.4/PG 4.3 позволяет готовить сразу большие объемы: крышка устройства откидывается — и таким образом, превращается в еще одну жарочную поверхность. Гриль укомплектован также пластинами для выпечки вафель. Материал исполнения корпуса — металл, тип управления — механический.

Плюсы:

  • На крышку нанесены рекомендации по приготовлению различных продуктов.
  • У гриля есть режим запекания.
  • Вертикальное хранение — занимает мало места.

Минусы:

  • На панели нет кнопки включения и отключения.
  • Не всегда равномерно прожаривает продукты.

1 Tefal GC702D01

Это уже не первая продукция данного бренда, которая попала в наш рейтинг лучших грилей. Здесь имеются программы для приготовления основных блюд (мясо, овощи, рыба), а также индикатор степени прожарки. Легкий в управлении, качественный и действительно хорошо работающий гриль — он один из лучших на рынке техники.

Как и какой выбрать электрогриль для дома? Обзор популярных моделей

Как работает домашний электрогриль? На какие параметры стоит обратить внимание перед покупкой? Какие модели пользуются наибольшим спросом среди покупателей и почему? Читайте в нашей статье!

Можно ли насладиться вкусом сочного мяса на гриле, проживая в условиях «каменных джунглей»? Конечно! Если у вас есть электрогриль.

С ним вы сможете приготовить любимые стейки и овощи на решетке даже там, где нельзя разжигать костёр.

В этой статье мы расскажем, на что обратить внимание при поиске кухонного агрегата, на какие параметры лучше обратить внимание перед покупкой, чтобы правильно выбрать устройство для дома.

Навигация по странице:

Принцип работы электрического гриля

Принцип работы электрогриля максимально прост: продукты помещаются между нагревательными элементами и устройство закрывается. Таким образом блюдо равномерно прогревается и прожаривается.

В отличие от привычной сковороды, электрогриль не накапливает в себе жир – он стекает в специальный отсек.

Электрогриль станет для вас отличным приобретением, если вы следите за калорийностью рациона.

Какие типы устройств бывают?

Электрогрили делятся на два основных типа:

Читайте также:  Совмещенный санузел в хрущевке: примеры оформления

  1. Стационарные .
    Массивные устройства, требующие большой площади размещения и постоянного подключения к сети в 380 B.
    Используются в заведениях общепита.
  2. Переносные.
    Компактны, активно используются в быту. Достаточно лишь подключить к розетке.

Второй тип — это то, что вам нужно. Рассмотрим подробнее, на какие виды он квалифицируется:

Бесконтактные

Прибор с открытой спиралью, решёткой, поддоном для сбора жира.

Контактные

Продукты укладываются непосредственно на рабочую поверхность. Функционируют без дополнительных приспособлений.

Такие электрогрили могут быть нескольких видов:

  • Односторонние.
    Нагревательный элемент расположен только с одной стороны.
    В некоторых случаях мясо приходится переворачивать, соответственно, процесс приготовления отнимает в два раза больше времени.
  • Двусторонние.
    Блюдо прожаривается с двух сторон одновременно, что значительно ускоряет готовку.
    Функция настройки расстояния между нагревательными элементами увеличивает диапазон блюд, что можно приготовить на электрогриле.
  • Комбинированные.
    Могут работать как односторонний или двусторонний прибор.
    Лучше всего подходят для активного домашнего использования, так как имеют широкий спектр режимов.

Как выбрать: на какие параметры обратить внимание?

  • Размер рабочей поверхности.
    Выбор стоит делать в зависимости от количества человек, на которых вы планируете готовить.
    Например, на семью из 4-5 человек надо приобретать гриль с площадью 50 см 2 .
  • Мощность.
    У домашних электрогрилей мощность варьируется в пределах 0,7 -2,2 кВт. Чем она выше, тем быстрее будут готовиться продукты.
  • Используемые материалы.
    В идеале, корпус должен быть из нержавеющей стали, а рабочая поверхность иметь антипригарное покрытие.
    Более дешёвые и менее долговечные модели изготавливаются из термостойкой пластмассы, а их рабочая поверхность покрыта эмалью.
  • Регулировка температуры.
    Особенно удобными считаются те модели, в которых по отдельности можно регулировать температуру верхней и нижней рабочей поверхности.
  • Таймер.
    Позволяет выставлять время приготовления, после чего устройство автоматически включается.
    Функция пригодится занятым людям и молодым мамам.
  • Режим подогрева (поддержания температуры)
    Позволяет сохранять приготовленные продукты горячими и свежими длительное время.
  • Режим отложенного старта.
    Благодаря ему можно установить время начала приготовления.
    То есть, электрогриль может приготовить заложенные в него продукты, даже когда вас нет на кухне.
  • Наличие дисплея или световой индексации.
    Показывает, в каком именно режиме работает устройство.
  • Термоизоляция ручек.
    Позволяет переставить горячий, работающий прибор на другое место.
  • Поддон – съёмный значительно упрощает чистку прибора.
  • Рельеф рабочей поверхности – ровную поверхность значительно проще мыть.

Популярные производители и модели

Среди потребителей особой популярностью пользуются следующие модели электрогрилей.

Delonghi CGH 1030D

Семь режимов приготовления пищи открывает новые возможности для любителей кулинарных экспериментов.

Размер рабочей поверхности 37 на 46 сантиметров позволяет приготовить одновременно от 2 до 4 порций.

Стильный дисплей делает эксплуатацию более комфортной и простой, а антипригарное покрытие облегчает уход за грилем.

Плюсы:

  • эргономика;
  • привлекательный дизайн;
  • мощность;
  • функциональность;
  • известный бренд.

Минусы:

  • может брызгать жиром во время готовки.

Цена: от 17 000 руб.

Tefal Optigrill+ GC712

Благодаря надежному прижимному механизму рыбные и мясные блюда готовятся в несколько раз быстрее.

Доступна ручная настройка в четырёх позициях и четыре программы приготовления от курицы, до сандвичей.

Плюсы:

  • известный бренд;
  • качественная сборка;
  • интуитивно понятная настройка;

Минусы:

  • нет подставки на ножках.

Цена: 15 000 руб.

REDMOND SteakMaster RGM-M805

Модель, вошла в рейтинг лучших электрогрилей 2019-2020 года.

Объединяет в себе функционал гриля, духовки и барбекю. 7 режимов и програм, включая подогрев и разогрев. Антипригарное покрытие позволяет очистить гриль без особых трудностей.

Плюсы:

  • 7 режимов работы;
  • 3 режима прожарки;
  • легко отмывается.

Минусы:

  • ненужные встроенные функции, за которые приходится переплачивать.

Цена: от 11 000 руб.

Tefal Optigrill XL GC722D34

Признан лучшим электрическим грилем 2019-2020 года. Отличается прекрасным соотношением прочности и удобства в эксплуатации.

Быстро нагревается. Поддерживает 4 различных температурных режима.

Крупная поверхность 40 на 20 см позволяет приготовить сразу на всю семью.

Плюсы

  • 4 температурных режима;
  • Сенсорная панель;
  • Качественная сборка.

Минусы:

Цена: 14 990 руб.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Выбор современного гриля для дома: на что обратить внимание в первую очередь

Оглавление

Мы все привыкли, что домашний гриль — это простое и незамысловатое устройство, единственная функция которого — поддерживать установленную температуру, обеспечивающую наилучшую прожарку для того или иного блюда. Однако современные грили предлагают множество дополнительных функций, в числе которых наличие таймера, точный контроль температуры и даже автоматический выбор нужной программы для прожарки стейков.

Давайте взглянем на многообразие современных моделей и разберемся, что у них общего, а в чем они различаются. И, конечно, попытаемся оценить, насколько в реальности окажутся нужны те или иные функции.

Почти гриль, но не совсем

В данном обзоре мы рассмотрим контактные грили, оснащенные панелями, на которых, собственно, и происходит приготовление продуктов. За кадром останутся такие специфические и нишевые приборы, как электрошашлычницы (приборы для приготовления шашлыка на вертеле) и аэрогрили (приборы конкурирующие, скорее, с духовками, чем с контактными грилями).

Начнем же мы разговор с «младших братьев» контактных грилей — электрических бутербродниц, вафельниц и приборов для выпечки. Все они, по своей сути, являются менее мощным аналогом полноценных контактных грилей, и предназначены для выполнения довольно узкого спектра задач.

Электрическая бутербродница, например, хорошо знакома практически всем. Этот небольшой «гриль» мощностью около 700-800 Вт предназначен исключительно для приготовления горячих бутербродов, что является его слабой и сильной стороной одновременно: такая бутербродница вряд ли позволит открыть новые кулинарные горизонты, зато со своей задачей справится, скорее всего, на отлично. Да и места на кухне такой гаджет занимает немного.

Отметим, что в странах развитого капитализма существует немало разновидностей таких бутербродниц, предлагающих расширенную функциональность: приготовление многослойных высоких бутербродов, жарка яичницы и т. п. В России их встретить можно довольно редко, а эффективность таких устройств остается под вопросом, поэтому заострять внимание на них мы не станем. Просто упомянем, что такие гаджеты существуют, а следовательно — на них есть определенный спрос.

«Продвинутым» вариантом подобных грилей являются приборы для приготовления всевозможной выпечки — пончиков, вафель, орешков из теста и т. п. Более простые модели таких гаджетов имеют несъемные панели и предназначены для приготовления одного типа продукта.

Продвинутые — позволяют менять панели и таким образом готовить самую разную выпечку. Дополнительные панели при этом могут либо входить в комплект поставки, либо продавать отдельно, что позволяет пользователю самостоятельно выбрать нужные формы в зависимости от собственных потребностей, но в итоге может существенно сказаться на итоговой стоимости всего комплекта.

Также упомянем такие специфические приборы, как блинницы и пицца-мейкеры — нишевые устройства, приобретение которых для дома в большинстве случаев нельзя назвать целесообразным: уж слишком часто такие устройства отправляются на антресоль на постоянное хранение. Тем не менее, это «тоже гриль» — хоть и с одной панелью.

Однако перейдем непосредственно к теме нашего обзора — к полноценным грилям.

Контактные грили: принцип выбора

Домашние контактные грили очень похожи между собой: они имеют две панели, одна из которых закрепляется на откидывающейся крышке. Под панелью прячется нагревательный элемент и датчик температуры. Панель управления, как правило, состоит из ручек регулировки температуры и таймера (хотя тут возможны варианты).

Такой гриль подойдет для приготовления мяса, рыбы и птицы, с легкостью справится с горячими бутербродами и домашней шавермой, позволит запечь овощи и пожарить лепешки.

Отличия между разными моделями заключаются в ряде характеристик, каждая из которых существенно влияет как на возможности прибора, так и на общее удобство в эксплуатации. Давайте перечислим основные характеристики и разберемся, как и на что они влияют.

Мощность и максимальная температура

Мощность контактного гриля и непосредственно связанная с ней максимальная температура нагрева — ключевые параметры, от которых зависит, как быстро прибор нагреется до рабочей температуры, и насколько хорошо он справится с ее поддержанием в процессе приготовления.

Нехватка мощности приведет к тому, что панели гриля будут нагреваться недостаточно быстро (что в принципе не очень страшно), а также к тому, что после помещения продуктов в гриль, температура существенно просядет (а вот это уже совсем нехорошо, особенно для приготовления стейков).

У полноценных бытовых грилей мощность составляет около 2000 Вт. Именно на такой уровень мощности мы рекомендовали бы ориентироваться в случае, если вы хотите получить гарантированно неплохой результат вне зависимости от типа продукта, предназначенного для жарки. Благо, такую мощность можно встретить и у относительно недорогих моделей.

Читайте также:  Как выбрать компьютерный навесной стол?

Выбор гриля существенно меньшей мощности — всегда компромисс, на который лучше не идти без острой необходимости и полного осознания того, зачем вам вообще это нужно.

Максимальная температура, которую может поддерживать гриль, как правило, указана в прилагаемой документации. Чтобы быть уверенным в том, что гриль адекватно справится с любым типом продукта, он должен развивать температуру в 230-240 °C. Больше не нужно. Меньше — плохо.

Подавляющее большинство производителей честно указывают и мощность, и максимальную рабочую температуру гриля, хотя нам иногда встречались и недобросовестные продавцы, чьи приборы оказывались существенно «слабее» заявленных характеристик. В общем, это тот самый случай, когда имеет смысл обратиться к такому понятию, как «доверие бренду»: серьезные производители могут выпустить не слишком удачную модель, но ее характеристики будут указаны честно.

Типы панелей

Съемные либо несъемные

Панели у контактных грилей бывают съемные (у более дорогих моделей) либо несъемные (у более дешевых). В случае, если нет необходимости сэкономить, мы однозначно рекомендуем остановить свой выбор на съемных панелях: они крепятся к корпусу прибора с помощью специальных защелок и без труда «отщелкиваются» нажатием на специальную кнопку.

Такие панели не только проще в уходе (вымыть панель под струей воды гораздо удобнее, чем протирать ее непосредственно на гриле, пытаясь не залить грязной водой корпус прибора), но также их проще заменить в случае повреждения (например, если оказался нарушен защитный антипригарный слой). Запасные панели для актуальных моделей доступны для приобретения в сервисных центрах.

Со встроенным нагревательным элементом

В последнее время все чаще можно встретить нагревательные элементы, запрессованые непосредственно в панели. Считается, что такой тип соединения обеспечивает лучшую теплопроводность, а следовательно — более высокую точность за контролем температуры панелей. Признаться, мы в ходе многочисленных тестов не выявили ярко выраженной закономерности, касающейся точности поддержания температуры, однако почти всегда панели с запрессованным нагревательным элементом являются признаком того, что данная модель относится к категории «выше среднего». А следовательно — и общее качество прибора должно оказаться выше среднего.

Форма панелей

Стандартная панель у гриля имеет характерные «полоски», благодаря которым достигается не только симпатичный полосатый рисунок на зажаренном продукте, но также обеспечивается удаление излишков влаги (овощного сока и мясного жира).

У некоторых грилей одна из панелей «полосатая», а вторая (верхняя) — плоская. Как правило, такие решения можно встретить у грилей, которые раскладываются на 180 градусов, позволяя использовать панели как обычную жарочную поверхность. На такой плоской панели можно, например, пожарить яичницу.

Максимальный угол открытия крышки

Раз уж мы упомянули о том, что некоторые грили могут откидывать крышку на 180 градусов, превращая тем самым прибор в две независимые жарочные поверхности, упомянем и о других вариантах. У бюджетных грилей (впрочем, не только у них) стандартным способом регулировки расстояния между панелями являются самые обычные механические переключатели, регулирующие угол открытия панелей. Достоинства и недостатки такого способа очевидны: с одной стороны — простота, с другой — невозможность обеспечить равномерный прогрев (особенно толстых кусков мяса, которые будут прижаты неравномерно).

Более современные грили оснащены механизмом, позволяющим верхней панели двигаться в горизонтальной плоскости. Благодаря этому она всегда располагается параллельно нижней вне зависимости от толщины продукта, помещенного в гриль. Понятно, что такой способ является более предпочтительным. Особенно для приготовления продуктов, подразумевающих точный контроль за степенью прожарки (например, стейки).

Покрытие панелей

Панели у контактных грилей покрываются антипригарным покрытием, а следовательно — ухаживать за ними будет довольно просто. Главное — избегать применения агрессивной бытовой химии и абразивных материалов (металлических губок и тому подобных предметов).

В большинстве случаев загрязнение можно удалить, включив гриль на максимальную температуру, после чего удалив сажу. Такой способ, впрочем, может повлечь выделение большого количества дыма.

Относительно сравнительного качества антипригарных покрытий мы не можем сделать далекоидущих выводов: в режиме тестирования все они продемонстрировали примерно одинаковые свойства, а говорить об их долговечности мы не имеем возможности. Следовательно — снова остается довериться силе бренда либо отзывам других пользователей.

Управление

Управление бытовыми грилями бывает механическим либо электронным. Механическое управление, как правило, включает в себя две ручки, одна из которых отвечает за уровень нагрева, а вторая выполняет функцию таймера — в точности так же, как хорошо всем знакомый механический таймер на духовке (со звоночком).

Электронное управление подразумевает, что все настройки (температурный режим, время работы и т. п.) задаются с помощью механических или сенсорных кнопок, а выбранный режим отображается на дисплее. Такое управление многие считают более удобным и понятным, хотя принципиальных различий между таким электронным и механическим управлением не так уж и много.

А вот у более «продвинутых» моделей электронное управление открывает доступ к дополнительным функциям, самая интересная из которых, на наш взгляд — автоматический выбор режима прожарки в зависимости от типа продукта и его толщины. Такой умный гриль автоматически замерит толщину куска мяса и автоматически подберет наилучшее сочетание температуры и времени приготовления.

С помощью такой функции (конечно, если она работает адекватно), можно жарить стейки и готовить другие продукты практически без участия повара. Все, что требуется — положить в гриль продукт, выбрать нужный режим и дождаться сигнала, свидетельствующего о завершении приготовления.

Простота в уходе

Гриль — легко пачкающийся прибор, а приготовление в нем сопряжено с появлением брызг жира и пригорающих частиц продукта. А следовательно, уход за таким прибором — вопрос немаловажный, ведь очищать гриль придется после каждого использования.

Выбирая гриль, нужно обратить внимание на наличие специального контейнера для сбора излишков жира и влаги. Доступ к такому контейнеру должен быть простым, а сам контейнер — с легкостью извлекаться и устанавливаться обратно.

Наличие съемных панелей и отсутствие щелей между панелями и корпусом гриля существенно облегчит процесс ухода за грилем: отмывать несъемные панели — удовольствие сомнительное.

Наконец, стоит отметить, что многие грили имеют неприятную привычку брызгаться маслом на окружающие предметы и на внешние элементы корпуса (в частности — на собственную панель управления). Такой вариант также следует иметь в виду, а следовательно — чем проще выглядит корпуса гриля, и чем меньше у него укромных мест и щелей, куда может забиться грязь, тем лучше.

Внешний термометр-щуп

Завершая разговор о грилях, упомянем о таком незамысловатом приборе, как внешний термометр-щуп, наличие которого существенно упростит процесс приготовления продуктов в контактном гриле. Несмотря на то, что современные грили неплохо работают в выбранных автоматических режимах, дополнительный контроль не помешает.

Внешний термометр-щуп позволит точно контролировать температуру внутри продукта, что гарантирует отсутствие проблем с пережаренным или пересушенным продуктом.

Ну а самые продвинутые из таких термометров смогут подать звуковой сигнал по достижении нужной температуры или даже отправят соответствующий сигнал на смартфон повара.

Выводы

Подводя итог разговору о бытовых контактных грилях, давайте подытожим сказанное выше.

Итак, выбирая гриль для дома, нужно определиться со следующими вещами:

  • Какие продукты вы собираетесь готовить? Возможно, нет необходимости в приобретении полноценного гриля — например, если ваши задачи ограничиваются приготовлением горячих бутербродов или вафель.
  • При покупке полноценного гриля не нужно экономить на мощности: 2 киловатта — необходимая и достаточная мощность для бытового гриля, гарантирующая, что он справится даже с самыми крупными кусками мяса.
  • Для большинства задач будет достаточно гриля с механическим управлением. Если же вы являетесь сторонником автоматизации процесса, то имеет смысл обратить внимание на грили с наличием встроенных программ и автоматическим определением толщины куска мяса.
  • Простота в уходе за грилем — это важно. Мы бы не рекомендовали рассматривать грили с несъемными панелями либо не имеющие контейнера для сбора избытков влаги и жира. Выбирая среди остальных моделей, рекомендуем обратить внимание на отсутствие укромных мест в корпусе, в которые могут попасть брызги масла или другие частицы. Чем проще выглядит корпус гриля, тем проще его будет очищать, и наоборот: чем больше будет на корпусе декоративных элементов, тем сложнее будет его отмыть.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...